O Monte

O Monte do Zambujal pretende divulgar a criação e comercialização de gado bovino desenvolvida em duas explorações – o Monte do Zambujal, situado no concelho de Montemor-o-Novo e a Herdade de Vale de Moura, situada no concelho de Évora, ambas no distrito de Évora.

As raças presentes são a Aberdeen-Angus, Alentejana e a Charolesa, em linha pura e cruzamentos industriais entre elas, todas em regime extensivo.

Em linha pura, os animais são desmamados entre os seis e os oito meses, sendo posteriormente divididos em parques de acordo com o sexo e a idade. A sua alimentação até à idade adulta é feita exclusivamente de forragens, silagens e fenos, a maior parte provenientes de culturas de sequeiro e regadio das próprias explorações.

Os animais cruzados são desmamados igualmente por volta dos seis a oito meses, permanecendo até aos 12 meses em prados permanentes de regadio. São posteriormente confinados em parques de menores dimensões, sendo a sua alimentação à base de concentrados e palhas e ocorrendo o seu abate por volta dos 16 meses.