La propiedad

Este sitio pretende difundir la criación y comercialización de ganado bovino desarrollada en dos explotaciones agrícolas – Monte do Zambujal, ubicada en el concejo de Montemor-o-Novo y Herdade de Vale de Moura, ubicada en el concejo de Évora, las dos en el distrito de Évora.

Las razas presentes son Aberdeen-Angus, Alentejana y Charolesa, en línea pura y cruzamientos industriales entre ellas, todas en régimen extensivo.

En línea pura, los animales son destetados entre los seis y los ocho meses, siendo posteriormente repartidos en parques de acuerdo con el sexo y la edad. Su alimentación hasta la edad adulta es hecha exclusivamente de forrajes, ensilajes y henos, la mayor parte proveniente de culturas de secano y regadío de las propias explotaciones.

Los animales cruzados son destetados igualmente alrededor de los seis a ocho meses, permaneciendo hasta los 12 meses en pastos permanentes de regadío. Son posteriormente confinados en parques de menores dimensiones, siendo su alimentación a base de concentrados y pajas, ocurriendo su sacrificio alrededor de los 16 meses.